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D-木糖异构酶 GI 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥495 /公斤
- 25-1000￥425 /公斤
- ≥1000￥355 /公斤
- 产地：中国 陕西西安
- 发布日期： 2022-10-27
- 更新日期： 2025-03-13
产品详请
| 产品规格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
| CAS | 9001-41-6 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包装规格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 脂肪酶 |
葡萄糖异构酶 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力 木糖异构酶
葡萄糖异构酶 - 基本信息
| 中文名 | 葡萄糖异构酶 |
| 英文名 | GLUCOSE ISOMERASE FROM STREPTOMYCES |
| 别名 | 葡萄糖异构酶 |
| 英文别名 | Glucose Isomerase |
| 密度 | 0.33 g/mL at 25 °C (typical fixed bed)(lit.) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 产品用途 | 用途 葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI)，又称木糖异构酶，指的是能将D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI是一种胞内酶，参与对进入体内的木糖的利用，其z适的底物为D-木糖。后来人们发现，其在胞外可以将D-葡萄糖转化为D-果糖。应用这种酶可以使葡萄糖浆中朽以上的糖分转化为果精， 使甜度大大提高，从此，GI 被大量应用于高果糖浆( high fructose syrup，HFS) 工业生产中。 |
| WGK Germany | 3 |
| 下游产品 | D-果糖 |
