硝酸硫胺素 食品级 西安达尔闻 营养强化剂 硫胺素硝酸盐 维生素B1硝酸盐

硝酸硫胺素简介

Thiamine Nitrate

(Thiamine mononitrate；Vitamin B；mononitrate)

别名 硫胺素硝酸盐、维生素B1硝酸盐

编码 GB 16.000

性状 白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭，熔点196~200℃（分解），不吸湿。稍溶于水（其溶解度比盐酸硫胺素小，1g约溶于35mL水中），难溶于乙醇和氯仿。在空气中稳定，在中性溶液中比酸性溶液（pH=4.0）中稳定，比盐酸硫胺素稳定。