硝酸硫胺素 食品级 西安达尔闻 营养强化剂 硫胺素硝酸盐 维生素B1硝酸盐

制法

（1）由硫胺素的溴氢酸盐、硝酸和硝酸钾反应后，精制而成。

（2）由硫胺素盐酸盐经碱处理除去氯离子后，与硝酸作用制成。

鉴别方法

（1）向1mL本品溶液（1+500）中加入乙酸铅试液[取11.8g乙酸铅溶于水使成100mL，加2滴稀乙酸（1→4）]1mL和NaOH溶液（1+10）1mL，溶液颜色变黄，在水浴上加温则变褐，静置后形成黑褐色沉淀。

（2）向5mL本品溶液（1+500）中加NaOH溶液（1+25）2.5mL和刚制备的的铁氰化钾溶液（1+10）0.5mL，再加异丁醇5Ml，剧烈振摇2min后静置，并在紫外光下观察，异丁醇层散发蓝紫色荧光，此荧光在酸化溶液时消失，当使此溶液呈碱性时，它再次出现。

（3）本品呈硝酸盐反应（参见硝酸钠）