硝酸硫胺素 食品级 西安达尔闻 营养强化剂 硫胺素硝酸盐 维生素B1硝酸盐

毒理学依据

1．LD50 小鼠腹腔注射 387.3±1.65mg/kg体重；

兔注射 113mg/kg体重。

2．GRAS FDA-21CFR 182.5878，184.1878。

使用 维生素强化剂。

1．使用注意事项 本品比盐酸硫胺素的水溶性小，且更稳定。其他参见盐酸硫胺素。

2．使用范围和使用量 同盐酸硫胺素。

分子式：C12H17N5O4S

分子量：327.36

用途

用作营养增补剂，由于比盐酸盐的水溶性小，而对碱较稳定，故用于食品强化时比盐酸盐稳定。可用于米、面、糕点、酱油等中；也用于医药。