碳酸氢钾 食品级 酸式碳酸钾  酸度调节剂 西安达尔闻 重碳酸氢钾

化学性质

• 水解反应

碳酸氢钾的水溶液因其水解而呈弱碱性：HCO3-+H2O?H2CO3+OH-。 

• 受热分解

碳酸氢钾在空气中稳定，加热至100～120℃则分解，200℃时完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸钾。分解反应方程式：2KHCO3

K2CO3+CO2+H2O。

• 和酸反应

碳酸氢钾可以和酸反应，如和强酸反应，离子方程式：HCO3-+H+=H2O+CO2↑  

• 和碱反应

碳酸氢钾可以和碱反应，如和强碱反应，离子方程式：HCO3-+OH-=H2O+CO32-