爱德万甜：新型超高倍甜味剂

名称： 爱德万甜

爱德万甜是由氨基酸合成的新一代甜味剂，是阿斯巴甜、纽甜的衍生物，甜度是蔗糖的20000倍。2014年，美国FDA发布最终法规，批准高倍甜味剂爱德万甜作为非营养甜味剂和增味剂用于除肉类及家禽之外的食品中。2017年，国家卫生和计hua生yu委yuan会2017年第8号公告批准爱德万甜作为甜味剂用于食品和饮料中。

甜度：蔗糖的13000倍

甜度的食品甜味剂爱德万甜

日本一家食品公司使用传统人造甜味剂和从木材中提取的香精混合加工，在2008年生产出了爱德万甜，它于2014年被批准添加在食品中，是目前为止甜度的食品甜味剂。它在通过人体的时会产生有毒的甲醇，但因为使用剂量很少，因此被认为是安全的。

化学名称：

• {N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯

外观：白色结晶性粉末

英文名称：advantame

分子式： 

结构式：

分子量：476.52（按 2007 年国际相对原子质量）