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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | GB 1886.242—2016 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 |
CAS | 53956-04-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
甘草酸铵 食品级 甜味剂 甘草甜素 西安达尔闻 甘草酸一铵
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【简介】 甘草酸铵,有强甜味,甜度约为蔗糖的200倍,通常可作为食品添加剂中的甜味剂,用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及饮料等。甘草酸单铵对肝脏在固醇代谢酶有较强的亲和力,从而阻碍皮质醇与醛固酮的灭活,使用后显示明显的皮质激素样效应,如作用、及保护膜结构等作用;无明显皮质激素样副作用。 | |
【作用】 本品可促进胆色素代谢,减少ALT、AST释放;诱生γ-IFN及介素Ⅱ,提高NK和OKT4/OKT8比值和激活网状内皮系统;抑制肥大细胞释放组织胺;抑制细胞膜磷脂酶A2(PL-A2)和E2(PGE2)的形成和性反应;抑制自由基和过氧化脂的产生和形成,降低脯氨羟化酶的活性;调节钙离子通道,保护溶酶体膜及线粒体,减轻细胞的损伤和坏死;促进上皮细胞产生黏多糖。 |