食品级 沙棘黄 西安达尔闻 天然着色剂 GB1886.319-2021

pH值对该色素的作用效应不明显，沙棘黄色素在pH2～8范围内，受pH值的影响很小，该色素可应用于酸性或弱碱性食品中。金属离子Na+、Ca2+、Zn2+对色素无不良影响,而Cu2+、Fe3+对色素色泽有一定影响。

沙棘黄色素对还原剂Na2SO3，氧化剂H2O2均有较强耐性，防腐剂苯甲酸钠对色素无明显不良影响。

从沙棘果实中提取的食用黄色素，工艺方法简便易行、操作过程无毒、，安全性高，便于生产。