食品级 西安达尔闻 着色剂黑加仑红 

质量标准（GB送审稿，1988）

pH值 3~4

吸光度 535nm ≥ 5

灰分/% ≤ 11

砷（以As计）/% ≤ 0.0002

铅/% ≤ 0.0006

铜/% ≤ 0.0005

着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于碳酸饮料、起泡葡萄酒、黑加仑酒、糕点上彩装。其他使用参考：用于碳酸饮料，0.04%，呈紫红色并有黑豆果香味；用于起泡葡萄酒（小香槟），0.08%，呈棕红色；用于黑加仑琼浆酒，0.01%，呈红宝石样并有果香味；用于裱花蛋糕，0.02%，色泽淡雅，呈浅粉红色。本品宜用于酸性食品及饮料中，呈稳定的紫红色。