食品级 西安达尔闻 着色剂 食用黄色5号
化学式:C16H10N2Na2O7S2
分子量: 452.369
CAS号:2783-94-0
EINECS号:220-491-7
熔点:390℃
logP:4.93
外观:橙红色粉末或颗粒
溶解性:溶于甘油、丙二醇和水,微溶于乙醇,不溶于油脂。
疏水参数计算参考值(XlogP):无
氢键供体数量:1
氢键受体数量:9
可旋转化学键数量:2
拓扑分子极性表面积(TPSA):156
重原子数量:29