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| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行标准 | GBW(E)100076 |
| 生产许可证编号 | SC12063701400047 |
| CAS | 4191-73-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 成分 | 尼泊金酯 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |

中文名称:对羟基苯甲酸异丙酯
中文别名:尼泊金异丙酯
英文名称:Isopropyl paraben
对羟基苯甲酸酯类的抑菌机理类似苯酚,可破坏细胞膜,使细胞内蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性,对真菌的抑菌效果,对细菌的也较苯甲酸和山梨酸强,对革兰氏阳性菌有致死作用。
其抑菌活性主要是分子态分子起作用,分子内羟基已经酯化,不再电离,所以在pH值为4—8范围内均
对羟基苯甲酸酯类的抑菌效果随C原子数的增多而增强,其毒性随C原子数的增多而减弱,其溶解度随C原子数的增多而减小





