伽马氨基丁酸

γ-氨基丁酸含量的检测

将上述转化液离心后加入等体积100g/L的三氯乙酸，振荡均匀，再离心（10,000×g，5 min），清液稀释2-10倍，再经0.45 μm膜过滤，进行高效液相分析。采用ODS C18（φ4.6×250nm），40℃分析，γ-氨基丁酸用外标法定量。

γ-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸，它在高等植物中广泛分布，在大叶种茶树中也是以高浓度(0.03—32.5umol/g)存在，超过许多蛋白质氨基酸。自上世纪六十年代开始，对GABA的研究开始增多，至上世纪九十年代达到高峰，其研究论文与成果层出不穷。