咖啡因

外观： 无嗅，白色针状或粉状固体

CAS号： [58-08-2]

密度和相态： 1.2 g/cm³, 固体

水中溶解性：微溶

其他溶剂：乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、4氢fu喃中可溶；酒精和丙酮中一般可溶；石油醚、醚及苯中微溶

熔点： 237 °C

沸点： 178 °C （升华）

酸度系数： （pKa） 10.4 （40 °C）

主要危害 吸入、吞咽及均可能致命[1]。

闪点： N/A

RTECS号：EV6475000

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精品。