食品级 西安达尔闻 乳化剂 蔗糖脂肪酸酯 

• 英文名称：

• alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate

• CAS号：

• 37318-31-3

• 分子式：

• C30H56O12

• 分子量：

• 608.75844

• EINECS号：

• 253-459-6

属性

• 熔点 

• 56-60 °C

• 中文名称:蔗糖酯

• 英文名称: Ryoto Sugar Ester S

• CAS: 37318-31-3

• 保存条件: 阴凉干燥处

• 纯度规格: 99.9%

• 产品类别: 酸度调节剂

• 标准: 国标

蔗糖酯生产厂家,蔗糖酯厂家,蔗糖酯,蔗糖酯价格,蔗糖酯报价

蔗糖酯的全称为蔗糖脂肪酸酯(SE)，系以蔗糖为原料，在适当的反应体系中，与脂肪酸进行酯化反应而生成。它是一种医药辅剂，又是食品、日用化学品的一种添加剂，有广泛的应用前景。蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的-OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个-OH基，故可接1~8个脂肪酸，所用的脂肪酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸等脂肪酸（产品为粉末状），也有醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。作为商品，主要是蔗糖与硬脂酸、棕榈酸和油酸的单酯、双酯和三酯以及它()们的混合酯。