产品性状

1、产品规格:液体酶是褐色液体，10万、20万u/mL两种;固体酶是灰白色粉末状40000、100000.200000u/g ;食品级固体酶活力400000u/g.
液体酶pH(25°C) : 4.0-7.0，容重:s1.25g/mL ;固体酶细度( 0.4mm标准筛通过率):≥80%。

2、酶活力定义(CMCA):lg固体酶(或1mL液体酶) ,在50°C、pH4.8 条件下,1h水解羧甲基纤维素钠底物，产生出相当于1 mg葡萄糖的还原糖量,为1个酶活力单位,以u/g(或u/mL)表示。

3、产品标准:执行中华人民共和国轻工行业标准QB 2583-2003.

包装与储存

液体为塑料桶包装，25kg/桶;固体为编织袋包装,20kg/袋。

本品为生物活性物质, 高温、强酸、强碱会引起酶失活。

因此在运输和储存过程中,液体酶应避免日光曝晒,固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。