罗望子多糖胶（Tamarind polysaccharide gum），又称为罗望子胶，它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性，并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等的影响，是一种用途广泛的食用胶。

罗望子多糖胶在烟草工业中的应用

罗望子多糖胶是良好的天然粘合剂。在烟草工业中，有研究  发现罗望子多糖胶是生产再生烟丝（重组烟丝、膨胀烟丝）良好的粘合剂；在医药工业中，罗望子多糖胶既是药片良好的粘合剂，又是膏霜类药物的增稠剂和稳定剂。

罗望子多糖胶在医药行业的应用

罗望子多糖胶应用于医药行业它可控制药物的释放，并具有高药物容量和高的热稳定性，有报道  以罗望子多糖制备纳米硒，可能具有硒和罗望子多糖的双重生物学，将在的化学方面有光明的前景，同时可能在动物生产中将有广阔的应用前景。