灵芝子实体多糖的提取

（一）材料 1.菌种：韩国灵芝栽培种。

⒉子实体栽培生产料：木屑78%，米糠20%，蔗糖1%，

石膏1%，ph值自然。

（二）方法

⒈子实体栽培。

⒉灵芝子实体预处理。

⒊子实体多糖的提取。

取适量的灵芝子实体，捣碎成粉末，用80目筛过筛，然后用热水提取法进行提取。具体操作同菌丝体多糖的提取。提取出的粗多糖含有色素、蛋白质等小分子杂质，也须除去。

⒋去除蛋白质和色素。

子实体粗多糖去除蛋白质也采用se阴法。去除色素，目前尚未发现很理想的方法。一般用乙醇进行反复冲洗，但效果不很理想。

⒌多糖纯度的鉴定。

同菌丝体多糖纯度的鉴定。

⒍子实体粗多糖、多糖及蛋白质含量的测定。

具体方法同菌丝体多糖及蛋白质含量的测定。测得子实体中粗多糖7.5%、多糖1.5%，蛋白质0.6%，其含量均低于菌丝体中的含量。可见菌丝体阶段就形成了灵芝多糖的有效成分，为灵芝液体深层发酵生产菌丝体提供了科学依据。