茶多酚的主要药效作用有：(1)，yi zhi。不少研究表明，饮茶可以降低血液中胆固醇的含量，具有明显的的功能。这是因为茶多酚类化合物对有机体的起着重要的作用，具有yi zhi血浆和gan脏中上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的功能，因此，它不仅能，而且还有之。(2)增强，。茶多酚不仅能防止引起的微血管通透性增加，还能与茶叶生物碱共同作用，使血管壁松弛，有效直径增大，从而有利于人体血管的舒张，增强微血管壁的韧性，起到防止血管破裂的作用。实验表明，儿茶素还能有效地，减少的危险。(3)。关于茶叶，最早是由日本所报Chemicalbook道。他们发现在yuan子dan爆炸后的幸存者中，经常饮茶的人，放射病表现较轻。

微波浸提法

微波浸提法是最近几年刚开始的一种新方法，基本原理是利用在微波场中分子发生高频的运动，扩散速率增大，因此茶多酚等浸提物在微波的辐射作用下可快速浸取出来。利用微波辅助浸提，一般一次只要数分钟的时间即可达到传统浸提数小时的效果。因此大大的减少了茶多酚长时间在高温下的氧化，提高产品的品质与收率。微波技术应用于茶多酚的提取具有短时、高效、节能等优点。微波结合水浴提取，不仅茶多酚浸出率高，优于乙醇、水提取，而且降低了成本和减少了污染