鉴别试验溶解性不溶于水，溶于己烷。光谱测定氯仿溶液在约445nm处有吸收。氯仿溶液当加入过量的Cart-Price试液时，呈色转向蓝色。毒性ADII尚未规定(FAO/WHO，2001)。哪些人需要补充叶黄素？1.长时间使用电脑工作者2.乾眼者3.眼睛容流泪者4.肾功能退化导致退化5.高度近视者6.退Chemicalbook化性黄斑部区者7.接受过近视雷射者8.者化学性质具金属光泽的结晶。不溶于水。溶于油性溶剂。用途用于造纸、印染等行业用途可用于食品着色，也可添加于禽饲料中，使禽蛋蛋黄增进黄色用途食用色素。

根据叶黄素的各种功能，可以列举以下几种适用人群，食用叶黄素也要注意适量，搭配其余营养物质食用。

1.特定工作人员：需在正午阳光下工作者（运动员、飞机驾驶员、卫兵、交通警察）

2.患眼科者：、、、、、的人群，定期定量食用叶黄素有作用。

3.上班族：经常使用电脑或凝视电视屏幕的工作人员和经常熬夜的人群或夜间工作者。

4.患其余病者：、肾脏病、、.