鉴别试验溶解性不溶于水，溶于己烷。光谱测定氯仿溶液在约445nm处有吸收。氯仿溶液当加入过量的Cart-Price试液时，呈色转向蓝色。毒性ADII尚未规定(FAO/WHO，2001)。哪些人需要补充叶黄素？1.长时间使用电脑工作者2.乾眼者3.眼睛容流泪者4.肾功能退化导致退化5.高度近视者6.退Chemicalbook化性黄斑部区者7.接受过近视雷射者8.者化学性质具金属光泽的结晶。不溶于水。溶于油性溶剂。用途用于造纸、印染等行业用途可用于食品着色，也可添加于禽饲料中，使禽蛋蛋黄增进黄色用途食用色素。

高效液相色谱法

高效液相色谱法法是一种灵敏性强、高效、快速的分离方法，能检测各种组分在其样品中的含量，是使用的最广泛的对叶黄素进行定量分析的检测方法。该方法具有较高的性、稳定性好，能够高效、快速的检测样品中叶黄素的成分含量  。

比色法

比色法以朗伯一比尔定律为基础。常见的是紫外一可见分光光度法，其根据被测物质浓度与吸光度成正比来进行准确分析，是一种简单快速、低成本的检测方法。该方法无法分析叶黄素不同的异构体、灵敏度差、易受干扰，这些是紫外一可见分光光度法的突出缺点，严重制约了它的应用和发展