葡萄糖基甜菊糖苷 食品级 甜味剂 西安达尔闻 酶转苷甜菊糖苷

• 中文名称:葡萄糖基甜菊糖苷

• 英文名称: Glucosyl stevioside

• 保存条件: 常温存储

• 纯度规格: 99

• 产品类别: 食品添加剂

产品名称：葡萄糖基甜菊糖苷

密度：1.53g/cm3[1]

熔点：198°C

沸点：963.3°C

性状：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味。熔点196~198℃，在酸性及碱性溶液中稳*。

在空气中易吸湿；水中溶解约0.12％。微溶于乙醇。适用于难加热杀*的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。

用途：常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。