甜菊糖苷 食品级 甜菊糖甙甜味剂 甜菊糖 西安达尔闻 甜菊苷

性状

甜菊苷为白色结晶性粉末；气微，味甜、微苦。应用甜菊苷已广泛用于食品工业和医药工业中作为甜味剂、添加剂和矫味剂，化妆品工业则用途牙膏中的甜味剂。甜菊提取物对大鼠毛发的生长有促进作用，其促进率与现用的合成品长压定米诺地尔相似，长压定在同等条件下的的促进率为143，说明甜菊提取物可取代长压定用于产品；甜菊提取物对黑色素的抑制表明，它是比曲酸更有效的化妆品用美白添加剂；甜菊提取物对嗜肺军团菌有抑制，嗜肺军团菌能引起空调环境下的慕名，因此甜菊提取物可在预防或中发挥作用。

甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

基本信息

化学式：C38H60O18

分子量：804.872

CAS号：57817-89-7

EINECS号：260-975-5