可溶性淀粉HG/T2759-1996项目ltem分析纯(AR)

对碘灵敏度Sensitivitytoiodine合格

pH(20g/L，25℃)pH　6.0-7.5

水溶解试验Solubilityinwater合格

灼烧残渣Ignitionresidue，%≤0.5

干燥失重Dryingloss，%≤13

还原费林试剂物质(以麦芽糖计)Reducingsubstunces，%≤0.7

可溶性淀粉是一种白色或类白色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉。红薯淀粉的颗粒较粗，外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。可溶性淀粉可用于制造胶姆糖和糖果。