L-苏氨酸（L-Threonine）是一种有机物，化学式是C4H9NO3，分子式为NH2—CH(COOH)—CHOH—CH3。

L-苏氨酸是W·C·Ro1935年发现在纤维蛋白水解物之中，并证明它是最后被发现的氨基酸，其化学名称是α—氨基—β—羟基丁酸，有四种立体异构，具有生物学活性的只有L—型。

• 中文名

• L-苏氨酸

• 外文名

• L-Threonine
  (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

• 别    名

• L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸、L-α-氨基-β-羟基丁酸、 L-异赤丝藻氨基酸L-α-氨基-β-羟基丁酸

• 化学式

• C4H9NO3

• 分子量

• 119.1192

• CAS登录号

• 72-19-5

用甘氨酸铜在碱性条件下与乙醛作用，发生类似的羟醛缩合反应，合成苏氨酸铜的苏体和别体两种混合物，根据其稳定性和溶解度的不同，经脱铜可分离出苏体DL-苏氨酸，最后拆分得L-苏氨酸。现将小试合成和放大的生产工艺分别介绍如下。小试合成工艺