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食品级 L-酪氨酸 西安达尔闻 CAS60-18-4 质量保证 氨基酸
起订量 (公斤)价格
1-2575 /公斤
25-100073 /公斤
≥100060 /公斤
  • 品牌:达尔闻
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2022-03-07
  • 更新日期: 2025-03-13
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC12063701400047
CAS 60-18-4
型号 食品级
包装规格 25kg*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 营养强化剂
含量 99%
是否进口

L-酪氨酸早期的生产主要依靠蛋白质水解法。但是蛋白质水解法存在着材料来源有限、工艺与产品复杂、周期长等缺点,因而已经被淘汰。L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、提取法和化学法等四种方法来生产  。


酶法

酶法也称为微生物转化法,主要是利用微生物细胞内酪氨酸酚裂解酶(tyrosine phenol-lyase,TPL,EC 4.1.99.2)将苯酚、丙酮酸和氨或者苯酚、L-丝氨酸转化为 L-酪氨酸。研究较多的、具有较高酶活的 TPL 主要来自于微生物草生欧文氏菌(Erwinia herbicola) 、中间柠檬酸菌( Citrobacter intermedius) 、弗氏柠檬酸菌( Citrobacter freundii) 以及嗜热菌( Symbiobacterium toebii) 等。Genex 公司的 Lee 和 Hsiao于 1986 年最早利用产气克雷伯氏菌(Klebsiellaaerogenes) 丝氨酸羟甲基转移酶和 Erwinia herbicola ATCC 21434 酪氨酸酚裂解酶,将以甘氨酸为底物合成 L-丝氨酸的反应和以 L-丝氨酸为底物合成 L-酪氨酸的反应相偶联。

常用的有米伦氏反应——当酚化合物与Hg(NO3)2共热使呈红色,含有酪Chemicalbook氨酸的蛋白质都有此反应;Pauly反应——在碱性溶液中,组氨酸和酪氨酸与重氮化的磺氨酸偶联呈红色。酪氨酸是一种含酚羟基的极性芳香族氨基酸。简写为Tyr、Y。与色氨酸、赖氨酸同属于生酮兼生糖非氨基酸。在动物体内由苯丙氨酸羟化生成,两者循共同的途径分解和转变。可转变为多巴胺、甲状腺素、黑色素、阿片碱和酪胺等多种生物活性物质。人和动物体内苯丙氨酸羟化酶、氧化酶、酪氨酸酶的先天缺乏可分别导致、酸症和。酪氨酸的分解产物为延胡索酸和乙酰乙酸。