蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。它的果实是长2～5 cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感  。

主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果  。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐  。

• 中文名

• 蔓越莓

• 拉丁学名

• Vaccinium macrocarpon Ait. 

• 界

• 植物界

• 门

• 被子植物门

• 纲

• 双子叶植物纲

• 亚    纲

• 合瓣花亚纲

• 目

• 杜鹃花目

• 科

• 杜鹃花科

• 亚    科

• 越桔亚科

• 属

• 越桔属

• 种

• 大果越橘

• 英文名

• Cranberry