山梨糖醇 食品级 甜味剂 葡萄糖醇 西安达尔闻 山梨醇

用途

甜味剂；保湿剂；螯合剂；组织改进剂；蔗糖代用品(用于糖果等)。亦为生产山梨糖醇、维生素C等的原料；维生素等营养物质稀释剂；甘油代用品。

用途

广泛用于食品工业。在医药工业上用作合成维生素C的原料。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂的乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。

生产方法

将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜，加入葡萄糖重量0.1%。经置换空气后，在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢，终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、Chemicalbook口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。

生产方法

由葡萄糖在镍催化下经高温高压氢化后浓缩至70%左右而成。生产方法由葡萄糖在镍催化下经高温高压氢化后，由离子交换树脂精制浓缩、结晶、分离而成。生产方法山梨糖醇的生产国内大多采用淀粉糖化所得精制葡萄糖中压连续或间歇加氢的方法：C6H12O6+H2[Ni]→C6H14O6将53%的葡萄糖水溶液和0.1%(对葡萄糖)的加入高压釜，置换空气后，在约3.5MPa、150℃和Ph值8.2～8.4条件下加氢，终点残糖控制在0.5%以下。沉淀5min后将山梨糖醇液离子交换树脂精制而得产品。上述工艺流程简单，不必分离即得合格产品，也没有“三废”污染，但对淀粉而言，得率只有50%，因而成本较高。如果采用淀粉糖化液直接加氢的新工艺，得率可达85%。