三氯蔗糖 食品级 甜味剂 三氯半乳蔗糖 西安达尔闻 蔗糖素

用途

无营养甜味剂，广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是、心和理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。近年来有将其用作测定通透性的示踪分子，采用方法多为气象色谱分析。敏感性和特异性尚有待于进一步研究。该产品是当今的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾者食用，没有任何营养学疑问。食品甜味剂三氯蔗糖又称蔗糖素，是一种强力食品甜味剂，商品名Splenda，简称TGS。三氯蔗糖是继糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜之后的第五代人工合成甜味剂，是目前为止的一种以蔗糖为原料的甜味剂，是国家批准允许使用在食品饮料里的添加剂。三氯蔗糖是人工甜味剂中最和竞争力的甜味剂，它具有高甜度、风味好、非营养性、贮存期长、低热值以及安全性高等优良性能。三氯蔗糖由蔗糖4-,1′-和6′-位羟基被氯代而来，由英国伦敦大学教授LeslieHough和Tate&Lyle公司在1976年合作研发成功，于1988年投入市场。三氯蔗糖是利用蔗糖制作的无热量高倍甜味剂物质，呈白色粉末状，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，极易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂。28℃条件下其溶解度为28.2g。在光环境、热环境和pH值变化情况下的稳定性较高。