实验结果表明，人参皂甙可以明显抑制脑和肝中形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人参皂甙中的部分单体皂甙如rg3、rg2、rb1、rb2、rd、rc、re、rg1等可不同程度地减少体内自由基含量。人参皂甙可延huan衰lao并降低老年发生的，且具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以。

1、应用于医药保健行业，可以配制成、以及的保健食品；

2、应用于美容化妆品行业，可以配制成、、、的化妆品；

3、还可以用做食品添加剂。

应用剂型：栓剂、洗剂、注射液、片剂、胶囊等。