核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，皮肤脓疖等。

• 中文名

• 核桃仁

• 别    名

• 虾蟆、胡桃穰、胡桃肉、核桃仁。

• 拉丁学名

• Juglans regia

• 界

• 植物界

• 门

• 被子植物门

• 纲

• 双子叶植物纲

• 目

• 胡桃目

• 科

• 胡桃科

• 属

• 胡桃属

• 种

• 胡桃

• 分布区域

• 分布于中国、中亚、西亚、南亚和欧洲