烟酸属于维生素B族，又称尼克酸、抗癞皮病因子，分子式为C6H5NO2，化学名称吡啶-3-甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。烟酸外观为白色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体的13种维生素之一。目前，烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。烟酸还是一种应用广泛的医药中间体，以其为原料，可以合成多种医药，如和烟酸酯等。此外，烟酸还在发光材料、染料、电镀行业等领域发挥着不可替代的作用。 

• 中文名

• 烟酸

• 外文名

• Nicotinic acid

• 别    名

• 吡啶-3-甲酸；3-吡啶甲酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；酸；

• 化学式

• C6H5NO2

• 分子量

• 123.11

• CAS登录号

• 59-67-6

• EINECS登录号

• 200-441-0

• 熔    点

• 236 至 239 ℃

• 沸    点

• 292.5 ℃

• 水溶性

• 1-5 g/100 mL at 17°C

• 密    度

• 1.473 g/cm3

• 外    观

• 白色晶体或白色结晶性粉末

• 闪    点

• 130.7 ℃

• 应    用

• 饲料添加剂，医药中间体

• 安全性描述

• S26 S36

• 危险性符号

• R36/37/38

• 危险性描述

• Xi