作用

叶黄素在生长方面具有独特的生物学，其机理主要包括抗氧化活性、血管增生和细胞增殖等   。

延缓早期的作用

研究成果发现  ，叶黄素可以减缓早期的发展。经过动物试验发现，把叶黄素和小鼠的饲料搅拌在一起，并给其及喂养，其动脉的低于没有喂养含有叶黄素饲料的。

预防的作用

叶黄素可以作为有效的辅佐剂加强降血糖的功能。因此进食含叶黄素丰富的蔬菜水果等食物可以减少患的风险

“国家暂时还没有关于叶黄素的推荐量,世界卫生组织的推荐量是2mg/kg体重,日常保健10mg/天,辅助20-40mg/天,指的叶黄素是纯品叶黄素。 国家卫生部2008年第十二号文件规定,叶黄素酯的摄入量为12mg/每天。