简介胶原蛋白（collagen）占哺乳类动物总蛋白质约20%，也是人体的一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，且植物组织中无此蛋白。它有很强的伸张能力，是韧带的主要成分，胶原蛋白也是细胞Chemicalbook外基质的主要组成成分。它使弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。胶原蛋白亦是眼睛角膜的主要成分，但以结晶形式组成。同其他蛋白质相同，胶原蛋白无法被人体直接吸收，口服会被分解为氨基酸。

胶原蛋白的补充为了增加II型胶原蛋白的摄入，可以多吃鸡皮、鸡肉、鸭或骨头熬成的汤，或者含有而型胶原蛋白的补充剂。III型胶原蛋白的来源是牛的肌肉、骨头或者III型胶原蛋白补充剂。IV型胶原蛋白主要通过补充剂补充。V型胶原蛋白可通过牛骨汤或者补充剂获得。用途以新鲜牛皮为原料，经高温脱脂处理后，采用酶与先进的高频辅Chemicalbook助提取技术结合，将蛋白质分离出来，经定向酶切、脱色、除味、浓缩、干燥，制成高肽含量的产品，大多保留了产品胶原多肽的活性，具有活性高、吸收性好、稳定性好、高溶水性、纯度高的特点。用途主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取。主要为I型胶原蛋白，产品富含19种氨基酸，分子量在2000-5000D长度之间。