营养成分

1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂，对和身体发育有利，能，，并促进肝；

2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的，具有作用；

3. 鸡蛋粉中蛋白质对组织损伤有作用。

制作方法

鸡蛋粉的生产：鸡蛋在12小时内新鲜去壳、搅拌均匀，经60℃低温巴氏消毒后在0-4℃冷藏，24小时内经超精细喷雾干燥并冷却，装袋。

食疗作用

鸡蛋味甘，性平；

具有养心，补血，润燥之

特点

蛋制品相对于鲜蛋，保质期长，更便于运输、贮存和配料使用。

清、黄分离，各取所需：通过对鲜蛋中的蛋清、蛋黄进行有效分离，分别加工成品质优良的蛋黄粉、蛋白粉、全蛋粉，用户完全可能根据产品的特点随意选择使用。