五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

• 中文名

• 五香粉

• 主要原料

• 砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，八角

• 是否含防腐剂

• 是

• 主要营养成分

• 热量，钙，蛋白质，核黄素，镁，钾

• 主要食用

• 沾料，调味料

• 副作用

• 孕早期不宜食用

• 禁    忌

• 孕早期不宜食用