β-乳球蛋白

具备的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。

α-乳白蛋白

是氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。研究显示，富含α-乳白蛋白的ying儿配方奶粉是安全的。

免疫球蛋白

具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。

乳铁蛋白

抗氧化，消灭或yi制细菌，促进正常细胞生长，。