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食品级 马铃薯变性淀粉 达尔闻 食品添加剂
起订量 (公斤)价格
1-2525 /公斤
25-100022 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:达尔闻
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2022-02-22
  • 更新日期: 2025-03-13
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC12063701400047
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 营养强化剂
含量 99%
是否进口

马铃薯变性淀粉就是在马铃薯原淀粉具有的固有特性基础上,为改善其性能和扩大其应用范围,经物理、化学方法及酶制剂的处理,可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等天然理化性质,产生一系列不同性质的变性淀粉及其衍生物,如氧化淀粉、阳离子淀粉、交联淀粉、酯类淀粉、醚类淀粉、阳性淀粉、接枝共聚淀粉、预凝胶淀粉、糊精化淀粉和酯类淀粉等。如马铃薯氧化淀粉利用马铃薯原淀粉透明度高的优点,通过氧化提高淀粉的成膜性,这样的淀粉成膜性好、透明度更高,用作食品被膜剂很有优势。此外,还可采用复合变性的方法提高淀粉的性能,不但提高了淀粉的经济价值,而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。马铃薯变性淀粉还可应用于食品、饲料、医药、石油钻探、铸造等多个行业,有很大的发展空间。