枸杞性甘、平，归肝肾经，具有，养肝明目的，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。现代，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白、促进肝细胞新生的，近代药理实验表明：枸杞子具有，，降血糖，降，等功能作用。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要归纳为“滋肾、、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起、头昏、、等症，宜用枸杞子。

枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的，所以又名“却老子”。 枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以，利于睡眠。