用途标准级别的牛血清白蛋白（BSA,StandardGrade），可以满足大部分常规实验需求，如用作免疫封闭剂、组织细胞（微生物动物及昆虫细胞等）培养养料和培养成分、蛋白/酶稳定剂以及蛋白定量标准品。诊断级别的牛血清白蛋白（BSA，DiagnosticGrade），可以满足大部分常规实验需求，如用作免疫封闭剂、蛋白/酶稳定剂、稀释剂、载体以及蛋白标Chemicalbook准品。另外，还可用于具高灵敏度要求的免疫检测、细胞培养和杂交实验。化学性质白色或类白色冷冻干燥粉末，溶于水，遇热(60℃以上)蛋白凝固沉淀。用途用于生化研究、遗传工程和医药研究。用途用作医药保健食品、调味品用途生化研究;遗传工程和药物研究;蛋白质标准制备;及其他蛋白质的稳定剂。生产方法以牛血为原料分离清，用硫酸铵分级沉淀后，经辛酸处理精制而得。