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产品展厅
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食品级刺云实胶 西安达尔闻食品添加剂增产增稠
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥190 /公斤
- 25-1000￥180 /公斤
- ≥1000￥160 /公斤
- 品牌：达尔闻
- 产地：中国 陕西西安
- 发布日期： 2022-02-22
- 更新日期： 2024-04-05
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 执行标准 | GB 1886.86-2015 |
| 生产许可证编号 | SC12063701400047 |
| CAS | 39300-88-4 |
| 包装规格 | 25kg |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
在果冻、果酱中的应用
以刺云实胶、卡拉胶和CMC复配做为果冻、果酱等产品的增稠和凝胶稳定剂的研究发现，含刺云实胶的复配胶体能使产品获得较好的凝胶效果，并能有效地发挥其增稠、持水、胶凝作用，使得产品口感好、组织结构致密，保水性强和抗融性加强。这和槐豆胶的作用基本相同。
